Lino
Propiedades de las semillas de linaza
Los nutrientes de las semillas de lino ejercen un efecto depurativo y, al tiempo, y gracias a su contenido en fibra y ácidos grasos esenciales Omega 3 y Omega 6, ayudan a mantener controlados los niveles de colesterol y de triglicéridos. Las semillas de lino también contienen vitaminas, especialmente del grupo B y E; minerales (hierro, calcio, potasio, yodo, cobre, fósforo, zinc), aminoácidos (leucina, cisteína, isoleucina) y enzimas digestivas.
El consumo de semillas de lino favorece la absorción de las vitaminas, lo que ayuda a mejorar la salud de la piel. Las semillas de linaza o el lino dorado también son buenas fórmulas para controlar la diabetes, la tensión arterial y para favorecer el correcto funcionamiento del corazón y del sistema vascular.
Beneficios y cómo tomar semillas de lino
Las semillas de lino o linaza aportan interesantes beneficios para la salud, entre ellos:
- Controlar el colesterol: Su contenido en ácidos grasos Omega 3 y Omega 6 convierte a las semillas de lino en especialmente recomendables para controlar los niveles de grasa en sangre.
- Controlar la glucosa: Ayuda a mantener a raya los niveles de glucosa en sangre.
- Prevenir el estreñimiento: Su contenido en fibra ayuda a regular el tránsito intestinal.
- Eliminar toxinas: Efecto depurativo gracias a su contenido en fibra.
- Favorecer la digestión: Las semillas de lino contienen enzimas digestivas.
- Prevenir el cáncer: La linaza también tiene propiedades anticancerígenas, especialmente para prevenir tumores de colon, mama o próstata.
- Control del peso: Es, precisamente, uno de sus usos más habituales, el de reforzar los resultados de las dietas de adelgazamiento. Tal y como hemos señalado, las semillas de lino ayudan a controlar el apetito y aportan fibra.
¿Cómo tomar las semillas de lino?
Podemos encontrarlas como granos enteros (pan, muesli), molidas, en forma de harina o como aceite de linaza (para aderezar platos fríos y ensaladas). Lo más aconsejable es adquirir las semillas enteras y molerlas en casa antes de tomarlas, ya de esta manera se conservarán mejor todas sus propiedades. Se pueden mezclar con yogur, ensaladas o salsas. Se recomienda tomar unos 25 gramos al día. En las herboristerías y tiendas especializadas podemos encontrar una amplia variedad de semillas de lino, tales como las semillas de lino ecológicas, las semillas de lino dorado, semillas de lino triturado o lino marrón.
Contraindicaciones
Las semillas de lino se deben evitar en caso de padecer problemas de colon irritable, ya que pueden agravar los síntomas de irritación del intestino.
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