Cúrcuma
Se ha usado durante mucho tiempo tanto para cocinar como para colorear. La cúrcuma también ha desempeñado un papel importante en las culturas orientales tradicionales y en la medicina ayurvédica. Gran parte de su popularidad recién descubierta se debe a sus propiedades terapéuticas.
Este condimento consumido fresco en el sudeste asiático o secado y pulverizado en la India, contiene fibra y también muchas vitaminas : C, E, K, B1, B2, B3, B6 y B9. También es rica en minerales, manganeso y hierro, también es una muy buena fuente de potasio , calcio, magnesio, cobre y zinc.
Los beneficios de la Cúrcuma
- Te calienta el cuerpo
- Anti-inflamatoria
- analgésica
- antibiótica
- antioxidante
- Anti-tumor
- Previene la diabetes
- Protección hepática
- digestiva
- antibacteriana
- estimulante
- cicatrizante (que cura heridas, heridas)
- Apoyo inmune